Debido a la demostrada importancia de la alimentación en el proceso de la insuficiencia renal crónica, en la calidad de vida del paciente y en su grado de normalización social, Alcer-Gipuzkoa añadió en el año 2002 un programa de apoyo complementario al servicio de atención psicosocial y sociosanitaria de asesoramiento dietético.

La consulta de apoyo dietético cubre ciertos aspectos necesarios en el tratamiento integral del enfermo renal: Asesoramiento dietético personal y familiar y elaboración de dietas y menús personalizados teniendo en cuenta la etapa de la enfermedad y la situación en la que se encuentre el paciente.

Mediante la consulta de nutrición y las charlas y cursos impartidos se intenta hacer llegar a todos los afectados unas pautas alimenticias de colaboración que ayuden a mejorar su estado nutricional, evite posibles complicaciones y reduzca las sintomatologías derivadas del proceso de enfermedad, tratamientos y medicaciones.

Prevenir situaciones de desnutrición y complicaciones añadidas en pacientes dializados y cuadros de sobrepeso y reducción de efectos secundarios derivados de la medicación en pacientes trasplantados. En pacientes en situación de prediálisis, colaborar en aliviar los síntomas y retrasar la incorporación al tratamiento sustitutivo de diálisis.

Personas afectadas por un proceso de IRCT en situación de pre-diálisis, diálisis y/o trasplante renal con dificultades para realizar algunas de las AVD, y extensión ámbito familiar y entorno.