Enraíza Derechos (antes Prosalus) es una organización no gubernamental de cooperación al desarrollo (ONGD) que trabaja desde 1985 para promover el respeto, la protección y la garantía de los derechos humanos a la alimentación, a la salud y al agua y saneamiento en Mozambique, Senegal, Bolivia y Perú.
La Asociación tiene por objeto la cooperación internacional para el desarrollo y la educación para la ciudadanía global. A través de su acción, promueve el derecho a una alimentación suficiente, saludable, sostenible y justa así como a la salud, al agua y saneamiento, para todas las personas, a través de modelos de producción y consumo responsables, con enfoque de género.
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