DONOSTIA
Azaroak 27 (18:00) – Kutxa Kultur Plaza
Azaroaren 27an Donostian “Elikagaien Xahuketaren Jardunaldia” ospatuko dugu. Kutxa Kultur Plazan izango da (Tabakalerako 4.garren soilairuan-Andre zigarrogileak plaza) arratsaldeko 18.00tan.
El 27 de noviembre celebraremos en Donostia / San Sebastián la "Jornada despilfarro de alimentos/ Elikagaien Xahuketaren Jardunaldia". Será en Kutxa Kultur Plaza (Edificio Tabakalera- Plaza de las Cigarreras, s/n) a las 18:00 de la tarde.
Egitaraua
18.00-18.15: Jardunaldiaren hasiera Prosalus Gipuzkoa eta Ekogunea Kutxan Fundazio eskutik (Garbiñe Etxezarreta Apaolaza, Ekogunea Kutxa Fundazioko Zuzendaria).
18.15-18.50: Gaur egun elikagaiak alferrik xahutzea eta ingurumenean dituen ondorioak-Hector Barco, Deustu Tech, Deustuko Unibertsitaten ike...
DONOSTIA
Azaroak 27 (18:00) – Kutxa Kultur Plaza
Azaroaren 27an Donostian “Elikagaien Xahuketaren Jardunaldia” ospatuko dugu. Kutxa Kultur Plazan izango da (Tabakalerako 4.garren soilairuan-Andre zigarrogileak plaza) arratsaldeko 18.00tan.
El 27 de noviembre celebraremos en Donostia / San Sebastián la "Jornada despilfarro de alimentos/ Elikagaien Xahuketaren Jardunaldia". Será en Kutxa Kultur Plaza (Edificio Tabakalera- Plaza de las Cigarreras, s/n) a las 18:00 de la tarde.
Egitaraua
18.00-18.15: Jardunaldiaren hasiera Prosalus Gipuzkoa eta Ekogunea Kutxan Fundazio eskutik (Garbiñe Etxezarreta Apaolaza, Ekogunea Kutxa Fundazioko Zuzendaria).
18.15-18.50: Gaur egun elikagaiak alferrik xahutzea eta ingurumenean dituen ondorioak-Hector Barco, Deustu Tech, Deustuko Unibertsitaten ikertzailea.
18.50-19.35: Gipuzkoako xahutzaren aurkako esperientziak:
Ainhoa Gea-Iraunkortasunerako estrategiak- “Donostia Xahuketarik Gabe” proiektuaren teknikaria.
Blanca del Noval, BCulinaryLab. Manual para la revalorización de descartes
Mari Cruz Martín Prosalus. Yonodesperdicio. Kontsumo iraunkorra eta murrizketa eta alferrik xahuketa etxeetan.
19.35: Mahai-ingurua.
20.00: Jardunaldiaren amaiera eta aprobetxamendu pintxoak.
Jarduera hau aurten garatzen ari garen Hiri arduratsu bat planeta jasangarri batentzako proiektuaren parte da, Kutxa Fundazioak laguntzen duen proiektua.
Programa
18.00h a 18.15h: Apertura de la Jornada de la mano de Prosalus Gipuzkoa y de Garbiñe Etxezarreta Apaolaza directora de Ekogunea Kutxa Fundazioa.
18.15h a 18.50h: Análisis del Actual Despilfarro de Alimentos y sus Consecuencias Ambientales. Hector Barco, investigador en DeustoTech. Universidad Deusto.
18.50h a 19.35h: Experiencias contra el despilfarro en Gipuzkoa
Ainhoa Gea Estrategias para la sostenibilidad - Asistencia Técnica al programa “San Sebastián Sin Desperdicio” del Ayuntamiento de San Sebastián.
Blanca del Noval, BCulinaryLab. Manual para la revalorización de descartes
Mari Cruz Martín Prosalus. Yonodesperdicio. Consumo sostenible y reducción del desperdicio en los hogares.
19:35 Preguntas y coloquio
20:00 Cierre de la jornada y pintxos de aprovechamiento
Esta actividad forma parte del proyecto Hiri arduratsu bat planeta jasangarri batentzako (Una ciudad responsable para un planeta sostenible) cofinanciado por Kutxa Fundazioa, que estamos desarrollando durante este año.
