Gipuzkoako Elikagaien Bankua legez onartutako elkarte bat da, apolitikoa, akonfesionala, irabazi asmorik gabea eta boluntariotzan oinarritua. Eusko Jaurlaritzako Elkarteen Erregistroan dago inskribatuta, AS/G/06970/1997 zenbakiarekin, eta bere IFZ G20605242 da. Behartsuenen artean banatzeko elikagaiak biltzen ditugu doan. Guk ezin ditugunez banaka banatu, zuzenean erabiltzen dituzten ongintzako erakunde eta elkarteen bidez egiten dugu, edo premia handiena duten familia eta pertsonei banatzen dizkiete.