GIPUZKOA
Apirilean zehar - Jatorkin elkartearen egoitza
Jatorkin elkartean "Gure Kultura Ezagutu" egitaraua - Apirilean, magrebeko sukaldaritzaren zaporea etxera ekarriko dugu hileko plater aipagarri honekin: Oilasko-tajina. Su motelean prestatutako plater hau zaporeen eta lurrinen festa da, eta zuzenean eramango zaitu Magreben bihotzera.
Programa "Conoce nuestra cultura" de la asociación Jatorkin - En abril, traemos el sabor de la cocina magrebí a tu hogar con nuestro destacado plato del mes: el Tajine de Pollo. Este plato, cocinado a fuego lento, es una fiesta de sabores y aromas que te transportará directamente al corazón del Magreb.
Errezeta: oilasko-tajineak oilasko zaporetsua, barazki sendoak eta jengibrea eta kurkuma bezalako espezien nahasketa konbinatzen ditu, dena bere zukua
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GIPUZKOA
Apirilean zehar - Jatorkin elkartearen egoitza
Jatorkin elkartean "Gure Kultura Ezagutu" egitaraua - Apirilean, magrebeko sukaldaritzaren zaporea etxera ekarriko dugu hileko plater aipagarri honekin: Oilasko-tajina. Su motelean prestatutako plater hau zaporeen eta lurrinen festa da, eta zuzenean eramango zaitu Magreben bihotzera.
Programa "Conoce nuestra cultura" de la asociación Jatorkin - En abril, traemos el sabor de la cocina magrebí a tu hogar con nuestro destacado plato del mes: el Tajine de Pollo. Este plato, cocinado a fuego lento, es una fiesta de sabores y aromas que te transportará directamente al corazón del Magreb.
Errezeta: oilasko-tajineak oilasko zaporetsua, barazki sendoak eta jengibrea eta kurkuma bezalako espezien nahasketa konbinatzen ditu, dena bere zukuan poliki-poliki egosita, zapore sakon eta benetakoa lortzeko.
Funtsezko osagaiak: osagai freskoak erabiltzen ditugu, hala nola olibak, kontserbako limoiak eta usain-belarrak, gure Tajineri ukitu guztiz tradizionala emateko.
Tradizioa eta kultura: Gozoa izateaz gain, Tajine abegitasunaren sinboloa da Magreben; askotan, familia eta lagunek partekatzen dute komunitatea eta batasuna ospatzeko.
Magrebeko sukaldaritzako klasiko hau probatzera gonbidatzen zaitugu, eta Oilasko Tajina zergatik ez den plater hutsa, esperientzia kulturala baizik.
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Sobre la receta: El Tajine de Pollo combina pollo suculento, verduras robustas y una mezcla de especias como el jengibre y la cúrcuma, todo cocido lentamente en su propio jugo para un sabor profundo y auténtico.
Ingredientes clave: Utilizamos ingredientes frescos como aceitunas, limones en conserva y hierbas aromáticas para darle a nuestro Tajine un toque verdaderamente tradicional.
Tradición y cultura: Más allá de ser simplemente delicioso, el Tajine es un símbolo de hospitalidad en el Magreb, a menudo compartido entre familia y amigos para celebrar la comunidad y la unión.
Te invitamos a probar este clásico de la cocina magrebí y a descubrir por qué el Tajine de Pollo no es solo un plato, sino una experiencia cultural.
Jatorkin Jatorkin Alnahda
Asociación para la integración del inmigrante magrebí
